Recette Agneau aux courgettes et gingembre
RecettesRégime et mode de vieVégétarienRepas végétariensL'ajout de gros bâtonnets de pommes de terre et d'une quantité généreuse de légumes verts transforme un sauté d'agneau maigre en un repas simple mais délicieux, servi directement du wok.1 personne a fait ce IngrédientsPortions : 4 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé1 cuillère à soupe de jus de citron25g racine de gingembre frais, pelée et finement hachée3 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée350g de gigot ou de cou d'agneau maigre, coupé en fines tranches700g de grosses pommes de terre nouvelles cireuses, lavées3 cuillères à soupe d'huile végétale2 courgettes, tranchées en diagonale6 oignons nouveaux, tranchés en diagonale150g de petits pois surgelés frais ou décongelés1 cuillère à soupe de sauce soja4 à soupe de bouillon d'agneau ou de légumes 2 cuillères à café de miel liquideMéthodePréparation :3h25min ›Cuisine :10min ›Prêt en :3h35minFouetter ensemble l'huile de sésame, le jus de citron, la moitié du gingembre et 1 cuillère à soupe de menthe hachée dans une assiette creuse.
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